沒裂的起司蛋糕

這次用了周老師的配方，沒裂口也~~ 好久沒烤出不裂又不暴的起司cake了。
可惜上色上的不好，因為過程都沒上到色，快出爈時怕補考色時烤太久，放到最上層去
結果上色上的不美…
下次試試邊不舖紙、下面放紙就好了，覺得邊舖紙拉開後不美@@