很久沒動這些傢私的我,在「香蕉又是很多」的前提之下,找了這個蛋糕來做,
希望我家的小朋友會喜歡…
材料如下:(基於著作權,量我就不po了,想做的棒友們請來信,書再借你們view一下)
(1)熟透的香蕉
(2)巧克力(可以是苦巧克力or牛奶巧克力),切1cm大小以上。
(3)蛋黃
(4)沙拉油
(5)水
(6)鹽
(7)低筋麵粉
(8)可可粉
(9)蛋白
(10)細白砂糖
烤模樸底紙,食譜上的量約可做2個6吋的。
作法:
(1)把香蕉打爛(懶人的我是用調理機打爛)
(2)把蛋黃打成乳白色
(3)順序加入油、鹽、香蕉泥、水、過篩後的麵粉、過篩後的可可粉,攪勻。
(4)把蛋白打到硬性發泡,混合上述的麵糊。
(5)加入巧克力丁
倒入模中…烤烤烤…40m後,叮…出爈…一樣放涼後再脫模嚕!!
這個蛋糕吃起來嘛…
有香蕉味、和巧克力味(廢話)
口感偏溼潤…
我不是很愛香蕉…好不好吃問我不準,但是做過幾次有香蕉的蛋糕,
這個對我的接受度比較高,因為有巧克力^^
小頡有棒場,吃了2個小力士模、菖不知是因為頡哥在上課時東吃西吃的沒胃口,
所以不怎麼棒場…
書上的巧克力塊沒有都沉到底,
我的都沉到底了…這個值得再研究^^
後記:
至於我家老爺,在隔天的早餐上放了一小塊給他吃…
結果,他祇把波蘿麵包吃了,一小口也沒動到…唉~~真是令人傷心呀!!!